Gastronomie Küchenmaschine

Gastronomie Küchenmaschinen – Gastro Geräte für Restaurants

Wer Besitzer eines Restaurants oder einer Pizzeria ist, der benötigt spezielle Gastronomie Küchenmaschinen, die auf einen dauerhaften und problemlosen Dauerbetrieb ausgelegt sind. Im Einzelhandel sind solche Gerätschaften nur sehr schwer zu beziehen. Die richtige Anlaufstelle ist deshalb der Fachhandel, beziehungsweise Großhandel – aber auch das Internet bietet entsprechende Geräte in großer Auswahl an.

Der Vorteil an einer online Bestellung in einem entsprechenden Shop liegt auf der Hand. Die Gastro Küchenmaschinen werden zumeist aufgrund des höheren Konkurrenzdrucks nicht nur günstiger angeboten, sondern auch bequem nach Hause bzw. in das Unternehmen geliefert. Derartige Geräte können bis zu 50 kg wiegen, weshalb auch das ein Vorteil ist. Eine Herstellergarantie wird auch bei einem online-Kauf wie gewohnt gewährt.

Die Redaktion hat sich auf dem Markt der Gastrogeräte umgeschaut und einen Vergleich angestellt. Die besten Geräte für den gewerblichen Gebrauch werden deshalb nachfolgend in einer Bestenliste zusammengestellt. Über den zugehörigen Link lassen sich diese zum besten Preis bestellen.

Die besten Gastronomie Küchenmaschinen – Perfekt für Pizzeria und Restaurant

Beeketal BSM10a Profi Teigknetmaschine

Diese Gastro Küchenmaschine hat zwar ihren Preis – ist diesen aber auch wert. Es handelt sich um eine professionelle Teigknetmaschine für den gastronomischen Gebrauch. Das Gerät ist auf einen Dauerbetrieb ausgelegt und bringt eine Leistung von 550 Watt. Nahezu vollständig aus Edelstahl ausgestattet macht sie nicht nur optisch etwas her, sondern erfüllt auch wichtige Kriterien der Langlebigkeit und Stabilität.

Die Rührschüssel umfasst je nach Wunsch 10 bis 30 Liter Kapazität. Insgesamt wiegt das Gerät 53 kg. Ein integriertes Sicherheitsgitter optimiert zusammen mit dem STOP/AUS Schalter die Bedienbarkeit. Eine solide Küchenmaschine für die Gastronomie von guter Qualität.

Buffalo gj461 Planetenrührwerk

Etwas höher im Preis gelegen ist das Buffalo gj461 Planetenrührwerk mit stolzen 160 kg Gewicht. Die 230 V Maschine bietet eine Innenbeleuchtung, hebelbetätigte Schüsselhebefunktion und 3 3 Geschwindigkeiten. Die maximale Mehlkapazität beläuft sich auf 7,5kg. In Sachen Leistung und Verarbeitung ein echtes Profigerät, das bereits von vielen Gastronomen erfolgreich eingesetzt wird. Der Hersteller bietet außerdem 2 Jahre Garantie.

Die Sicherheitsstoppfunktion ermöglicht einen sorgenfreien Dauerbetrieb. Ausreichend Kraft und Zuverlässigkeit sorgen für ein optimales Ergebnis. 30 Liter Kapazität bietet die Rührschüssel.

Saro 395-1038 Planetenrührmaschine

Die Saro 395-1038 ist eine Planetenrührmaschine, die ein Gewicht von 35 Kg auf die Waage bringt und eine Leistung von 450 Watt aufweist. Die mitgelieferten Knetaufsätze belaufen sich auf eine Anzahl von 3 Stück. Auch sind drei verschiedene Geschwindigkeitsstufen einstellbar. Das Gehäuse besteht aus Stahl und ist sehr stabil verarbeitet.

Zusätzlich wurde auch hier an ein Schutzgitter gedacht, welches die Handhabung verbessert. Ein Dauereinsatz ist auch hier ohne Probleme möglich. Der Behälter ist jedoch kleiner und auf 3 kg Teig begrenzt. Im Durchmesser beträgt die Schüssel Ø 244 x H 285 mm. Eine 2-jährige Garantie wird auch bei dieser Gastronomie Küchenmaschine geboten. Die Saro 395-1038 überzeugt mit einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis.

Worauf Sie achten sollten

Gastronomie Küchenmaschine

Eine hochwertige Gewerbe Küchenmaschine sollte einige, wichtige Eigenschaften erfüllen. Besonders hervorzuheben ist hier die Qualität und Leistung des Motors. Schließlich muss das Gastrogerät jeden Tag über mehrere Stunden am Stück durchlaufen können, ohne zu erhitzen oder anderweitig Probleme zu verursachen.

  • Hierbei ist nicht nur auf die Watt-Zahl des Motors, sondern auch auf den eingesetzten Antrieb zu achten.
  • Ein Direktantrieb beispielsweise kann auch mit geringeren Wattzahlen ordentlich Kraft übertragen.
  • Daneben ist auch darauf zu achten, dass der Behälter ausreichend groß ist.
  • Die Gastro Küchenmaschine sollte genau auf den Zweck und die täglich verbrauchte Menge abgestimmt sein.
  • So gibt es Behälter, die nur 3 kg Teig aufnehmen können, aber auch Geräte, die 10 bis 30 Liter fassen können.

Die gesamte Verarbeitung sollte einen wertigen Eindruck machen. Edelstahl ist nicht nur hygienisch und einfach zu reinigen, sondern auch stabil und langlebig. Außerdem wird so deutlich besser Kraft umgesetzt. Nicht zuletzt sollte darauf geachtet werden, dass der Hersteller der gewünschten Maschine auch eine Garantie anbietet.

Lohnt es sich Gastro Küchenmaschinen gebraucht zu kaufen?

Sicherlich kann es einen Gedanken wert sein, eine Küchenmaschine für Gastronomie und Gewerbe auch gebraucht zu kaufen. Auf entsprechenden Kleinanzeigen- und Auktionsportalen wird man hier meist schnell fündig. Allerdings gibt es den Nachteil, dass die Herstellergarantie zumeist bereits erloschen ist und der Kunde nicht genau weiß, wie funktionstüchtig die Maschine noch ist. Preislich kann hier jedoch manchmal ein guter Deal gemacht werden.

Ebenfalls von der Redaktion empfohlen:


Fazit

Je nach Bedarf in Sachen Bedienbarkeit, Einsatzzweck und benötigtes Zubehör lässt sich durchaus für jede Tätigkeit die passende Gastronomie Küchenmaschine finden. Gute Geräte, die für den Gastro-Einsatz konzipiert sind kosten zumeist 500 Euro und aufwärts – können aber leicht auch die 1000 Euro Marke knacken. In diesem Fall zählt vor allem die Qualität und nicht der Preis.